Bolo de Reveillon

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 3 colheres (sopa) de leite
. 1 lata de creme de leite
. 6 claras
. 6 colheres (sopa) de açúcar
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 6 gemas
. 1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo

Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes, por 2 minutos. Reserve na geladeira. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata bem. Abaixe a velocidade e acrescente, aos poucos, a farinha. Acrescente as gemas misturadas com uma colher (sopa) de água, a baunilha e misture bem, sem bater. Coloque numa forma redonda (media) com furo central untada e enfarinhada. Leve ao forno medio pré aquecido por cerca de 30 minutos. Fure o bolo com um palito e despeje aos poucos, a mistura reservada. Deixe descansar até incorporar todo líquido. Desenforme depois de frio e decore a gosto.