Bolo Capricho

Comprei chocolate em pó para fazer o brigadeiro do meu aniversário (que por sinal ficou uma pedra e dava até para quebrar a porta do microondas) e veio esta receita na caixinha. Um dia, quando tiver mais sorte, tentarei (hoje mesmo fiz um brownie que não endureceu).

Ingredientes

massa
. 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de chocolate em pó
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 2 xícaras (chá) de suco de laranja
. 100g de margarina
. 3 colheres (chá) de fermento em pó
. 4 ovos

cobertura
. 1 lata de leite condensado
. 1 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
. raspas de laranja

Preparo

massa
Peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o chocolate em pó. Acrescente a margarina. Junte 1/4 do suco de laranja e bata em batedeira. Adicione os ovos e bata novamente. Junte o suco de laranja restante e torne a bater. Asse em forno moderado por cerca de 40 minutos.

cobertura
Em uma panela, aqueça o leite condensado e o chocolate em pó até ferver. Desligue e deixe esfriar por 20 minutos. Despeje sobre o bolo e decore com as raspas de laranja

1Hummm...esses doces...

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