Torta de Morango com Creme das Lojas Americanas

Como sempre faço quando vou ao cinema do Shopping Iguatemi, dou uma passada nas Lojas Americanas para me abastecer de doces e fazer um piquenique durante o filme. Numa destas vezes, peguei uma propaganda da loja e no verso encontrei esta receita. Ainda não tentei fazer, mas o modo de preparo da massa é bem tradicional. É encontrada em várias receitas onde a cobertura e o recheio merecem mais atenção.

Ingredientes

massa:
. 7 ovos
. 7 colheres (sopa) de acucar
. 7 colheres (sopa) de farinha de trigo

recheio:
. 1 lata de creme de leite
. 1 lata de leite condensado
. 1 caixa de morangos fatiados

cobertura:
. 3 xicaras de acucar
. 1/2 xicara de agua
. 3 claras em neve

Preparo

Bata as claras em neve. Acrescente as gemas, depois o acucar. Misture bem, depois coloque a farinha de trigo. Despeje a massa em uma forma, untada, de 25 cm. de diametro e asse. Prepare o recheio misturando o creme de leite com o leite condensado. Corte a massa ao meio e coloque o recheio. Acrescente os morangos fatiados e cubra com a outra metade da massa. Bata as claras em neve na batedeira. Acrescente o acucar e a agua. Bata novamente. Despeje a cobertura sobre a torta.

1Hummm...esses doces...

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