|
| Categoría: Verduras y setas |
| Receta de María Francisca Pizá para 6 personas. Cocinada por Mariano Mayol el día 06 de junio |
| Esta es la receta número 5 de un total de 10. |
| sopes mallorquines (pan mallorquín moreno en rebanadas de 1 mm de grosor) |
| En primer lugar hay que cortar y limpiar todas las verduras. |
| En una cazuela de barro (greixonera), tirar un vaso pequeño de aceite y a fuego lento ir |
| Hay que ir removiendo y tenerlo más o menos media hora hirviendo a fuego lento y tapado. |
| Cuando las verduras estén hechas, se tiran las sopes mallorquines y se sirve cuando éstas |
| hayan absorbido el líquido. |
| NOTAS: Plato típico de Mallorca |
|
