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| Manzanas al horno con avellanas |
| Categoría: Repostería y postres |
| Receta de Laura Ayza para 8 personas. Cocinada por Pere Jover el día 06 de junio de 1998. |
| Esta es la receta número 10 de un total de 10. |
| helado de turrón (EP! ... de ca'n Miquel) |
| Lavar las manzanas y untarlas de limón. |
| Quitarles el corazón, sin llegar a atravesar la manzana de lado a lado, con un utensilio |
| especial o con un cuchillito. |
| En el agujero de cada manzana echar un poco de azúcar, mantequilla y avellana picada en |
| el mortero, tapar con un poco de azúcar y una avellana entera. |
| Poner todas las manzanas en una fuente de horno, con 5 cucharadas de agua, hornear a |
| medio fuego aproximadamente durante media hora. |
| Para probar si están hechas, pinchar con un palillo, tiene que estar blanda. |
| Servir inmediatamente acompañado de una bola de helado. |
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