CREME FRAICHE AU CHOCOLAT

Lait.....................1/2 litre
Beurre...............450 gr
Sucre...................80 gr
Jaune d'oeuf...........1 pc
Chocolat noir....150 gr
Vanille................---

Faire bouillir le lait, le beurre, le sucre et la vanille.

Incorporer le chocolat cassé en morceaux et mixer
le tout avec le mix-soupe pendant 3 minutes.

Ajouter le jaune d'oeuf en continuant de mixer.

Mixer encore 3 minutes.

Mettre au frigo pendant une nuit au minimum.

Le lendemain, battre au fouet comme une crème fraîche.

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