CHOCOLAT GRAND'MERE

Lait.....................1000 gr
Crème fraiche.......200 gr
Sucre..................100 gr
Chocolat noir......250 gr

Chauffer en remuant sans arrêt le lait,la crème, le sucre et le chocolat noir coupé en petits morceaux.

ATTENTION: ne pas cesser de mélanger sinon le chocolat attache au fond et donne un goût amer.

ATTENTION: le chocolat grand'mère ne doit pas bouillir (chocolat bouillu...chocolat foutu!!!).

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