DONUTS

Farine................500 gr
Oeufs....................2 pc
Eau....................150 gr
Lait......................50 gr
Beurre.................50 gr
Sucre fin..............60 gr
Baking powder....20 gr
Sel.........................6 gr

Faire une pâte bien homogène avec tous les ingrédients et laisser reposer la pâte emballée dans une feuille de plastic, au frigo pendant une nuit.

Le lendemain, laminer la pâte à 1 cm d'épaisseur et découper à l'emporte pièces les donuts.

Cuire dans une friture chaude.

Rouler dans du sucre fin sitôt cuit.

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