味処 こう太
親方は気仙沼出身だが、中学からＰＬ学園に行き、料理は京都で修行。「こう太」は親方の愛称。
魚の仲買や問屋の方が顧客に多いことでもわかる通り、ネタは新鮮でごまかしがない。釣り好きなので、近海で釣れた魚を出すことも。
カニしんじょう、エビしんじょうも絶品。エビも、頭の味噌をすすって食べられるような新鮮なものが刺身に出る。
ふぐの調理免許を持っているので、予約すればふぐ鍋、ふぐ刺し、唐揚げ、雑炊、ふぐひれ酒などフルコースで作ってくれる。
とらふぐコースは１万円。とらふぐ宿泊コースでも２食付いて１6０００円。気仙沼の定置網でとれた新鮮なふぐを使用。１０〜６月。要予約。
写真では、うまくふぐの透明感が出ていないのが残念。一つ一つの料理をみたい方は、右の写真をクリック！
こう太には、旅館部（南荘）・スナックあかりもある。宿泊すると、こう太で食事ができる。泊まれる割烹といったところか。
電話 こう太 ０２２６−２３−０３８９
南荘 ０２２６−２３−１７９５ ＦＡＸ ０２２６−２４−８８１４ 宿泊予約は ０１２０−２３１７９５
あかり ０２２６−２３−１７８４
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