french connection - florida - frozen daiquiri - 

French Connection

categoria: cocktail after dinner 

mise en place: bicchiere old fascioned,brandy,amaretto di Saronno

ingredienti quantità:

5/10 amaretto di Saronno

5/10 drandy

esecuzione:Si prepara direttamente on-the-rocks nel bicchiere old fascioned pieno di ghiaccio versando prima l'amaretto poi il brandy,miscelare con cura.

Florida

categoria: long drink Analcolico

mise en place: tumbler alto,shaker,granatina,succo di limone frutta di stagione

ingredienti quantità:

2/10 granatina

3/10 succo di limone

5/10 succo d'arancia

esecuzione:   dopo avere raffredato lo shaker e avere scolato l'acqua in eccesso :

versate nello shaker la granatina,il succo di limone e il succo d'arancia,shakerare e versare nel tumbler facendo cadere anche il ghiaccio.

decorare con frutta di stagione  e servire con cannuccia.

frozen daiquiri

categoria: cocktail after dinner

mise en place: blender elettrico,old fascioned,sciroppo di zucchero,succo di limone,rum.

ingredienti quantità:

1/10 sciroppo di zucchero

3/10 succo di limone

6/10 rum

esecuzione:mettere nel frullatore due abbondanti cucchiai di ghiaccio tritato,versare il limone,lo zucchero e il rum.Frullare da alta velocità per 20 secondi,servire in bicchiere old fascioned con cannucce corte.