El Agua
El Agua es el componente principal de los seres vivos. De hecho, se puede vivir meses sin alimento, pero solo se sobrevive unos pocos días sin agua. El cuerpo humano tiene un 75% de agua al nacer y cerca del 60% en la edad adulta. De esta agua el 60% se encuentra a nivel celular y el resto en la sangre y baña los tejidos. En el agua de nuestra cuerpo tienen lugar las reacciones que nos permiten estar vivos. Esto se debe  a las enzimas (agentes proteicos que intervienen en la transformación de las sustancias que se utilizan para la obtención de energía y síntesis de materia propia) necesitan de un medio acuoso para que su estructura tridimencional adopte una forma activa. El agua es el medio como se comunican las células de nuestros órganos, y por el que se transportan los nutrientes y el oxígeno a los tejidos. El agua es  también la encargada de retirar los residuos y productos de desechos de nuestros procesos corporales.
NECESIDADES
El cuerpo humano necesita unos tres litros de agua diarios, de los que la mitad la obtenemos de alimentos y la otra mitad la bebemos, en diferentes etapas y condiciones de la vida estas necesidades deben aumentar considerablemente.
Si consumimos agua en grandes cantidades durante o después de las comidas, disminuimos el grado de acidez en el estómago ya que diluimos los jugos gástricos.
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