KEBAB IN PAPIER
KEBAB IN PAPIER |
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| Herkunft: Übersetzung aus: "Selska kuchnia", Polia Dimitrova, Verlag "Kolhida" - Bulgarien |
| Zutaten: | ||||||
| 1 - 1,5 | kg | Schweinefleisch | in mundgerechte Würfel geschnitten | |||
| 1/2 | Teetasse | Sonnenblumenöl | ||||
| 3 | Zwiebeln | in dünne Scheiben geschnitten | ||||
| 1/2 | EL | Paprikapulver | edelsüß | |||
| Salz | ||||||
| Pfeffer | ||||||
| Backpapier | ||||||
| Zubereitung: | ||||||
| Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver bestreuen
und die Hälfte des Öls dazu geben. Gut mischen.
Das Backpapier mit dem restlichen Öl bestreichen und die Mischung darauf geben. Mit wenig Wasser bespritzen, und das Papier so einschlagen, daß das Fleisch von allen Seiten gut verpackt ist. Im heißen Backrohr backen. |
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