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Salate, Mese,
Beilagen (salati, meseta, garnituri) |
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Suppen (supi) |
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Kleine, schnelle Gerichte
und Vorspeisen (bârsi jastija i predjastija) |
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Hauptspeisen (osnovni jastija) |
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Teigwaren (testeni jastija) |
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Nachspeisen (deserti, sladki
jastija) |
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Salate,
Mese, Beilagen (salati, meseta, garnituri) |
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Krautsalat (salata ot sele) |
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Eingelegte Paprikaschoten (petscheni tschuschki
turschija) |
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Salat nach Schopischer Art (schopska salata) |
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Saure-Gurken-Salat (salata ot kiseli krastawitschki) |
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Sauerkrautsalat (salata ot kisselo sele) |
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Suppen (supi) |
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Hühnersuppe (pileschka supa) |
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Linsensuppe (supa leschta) |
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Suppe mit Fleischklößchen (supa
toptscheta) |
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Kleine, schnelle
Gerichte und Vorspeisen (bârsi jastija
i predjastija) |
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Eier nach Panagiurischte' Art (jajza po panagiurski) |
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Hauptspeisen
(osnovni jastija) |
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Auberginen im Backrohr (patladschani na furna) |
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Giuvetsch |
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Gorski Kebab |
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Hühnerleber (pileschki drobtscheta
w giuvetscheta) |
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Kawarma |
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Kebab nach schopischer Art (kebab po schopski) |
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Kiufteta |
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Musaka |
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Kebab in Papier (knischen kebab) |
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Paprikaschoten mit Käse und Tomatensauce
(tschuschki) |
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Sarmi aus Krautblättern
(selewi sarmi) |
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Sarmi aus Weinblättern (sarmi s losowi
lista) |
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Schweinefleisch mit Sauerkraut (swinsko
s kiselo sele) |
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Schweinskoteletts mit Pilzen (pârscholi
s gâbi) |
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Tschelamitschka |
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Teigwaren
(testeni jastija) |
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Banitza mit Kürbis (banitza s tikwa) |
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Kawarma nach Dobrudscha' Art (dobrudschanska
kawarma) |
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Küchl mit Bulgarischem Käse (pârschenki
sâs sirene) |
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"Tiere" ("schiwotni") |
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Nachspeisen
(deserti, sladki jastija) |
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Baklawa |
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Überbackene Hohlnudeln (makaroni na furna) |
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