Weihnachtstipps
MMallorquinische Geschenkideen "Turró" - Mallorcas zuckersüße Mandel - Spezialität, die Sorten sind so vielfältig - mit glasierten Früchten oder Kokosnuß, alle mit Mandeln, umhüllt mit einer Masse aus Zucker, Eiweiß u. Honig - Klassiker: Turró duro (das harte), blando (weiches), feines Turró m. kleineren Mandelstücken - Turró yema, wie Marzipan - es werden auch Wachteln, Truthähne u. Kapaune damit gefüllt "Barquillos" - Gebäck aus Mehl, Zucker, Öl u. Vanille - kreisrund ausgestochen, nach dem Backen, sekundenschnell, zylindrisch aufgerollt = gerühmten "Zigarren" "Hierbas" - grüne Kräuterlikör, verschiedene Geschmacksrichtungen, "Dulces" (süß), "Secas" (trocken), "Mixtas" (gemischt). "Palo" - 2. Traditionslikör, Grundprodukte: Johannisbrot, Chinarinde, Enzian - bittersüß, früher gegen Malaria, heute sagt man: wohltuend für den Magen "Ron Amazona" - in den 30er u. 40er Jahren aus Kuba, Mallorqiner brachten den Zuckerrohrschnaps ins Land - daraus entstand aus Früchten u. Aromaten der süsse "Ron" (Rum). "Siurells" - die für Mallorca typischen, weißen Tonfigürchen, in rot - grüner Bemalung - es gibt sie in verschiedenen Arten z. Bsp.: Hund, Pferd, Frau m. Baby usw. |