Необходимо: 1/2 кг куриных грудок, 15 г подсолнечного масла, 20 г зеленого лука, 7 г мелко нарезанно-го чеснока, 45 г меда, 60 г апельсинового сока, 1 апельсин, 30 г соевого соуса. 
Разогреть масло, слегка обжарить зеленый лук и чеснок, пока не станут мягкими. Добавьте мед, апель-синовый сок с дольками апельсина, соевый соус и готовить до тех пор, пока мед не растает. Залить грудки цыпленка полученной смесью и запекать в духовке при температуре 190С 45 мин, поливая апельсиновым соком 2-3 раза, пока цыпленок не будет готов.
 

     Картофель в горшочке

     Необходимо: 2 луковицы, 2 моркови, 3 соленых огурца без кожи,1 ст.л. томатной пасты или 2 помидо-ра, 1 кубик куриного бульона, картофель.
Лук порезать полукольцами, морковь на крупной терке. Обжарить, уложить на дно горшочка (горшочек 700 г). Сверху мелко порезанные огурцы. Картофель кубиками до верха горшка. Залить бульоном с томатной пастой. Тушить на среднем огне 40 мин. в духовке. Не забыть предварительно добавить в горшок подсол-нечное масло. Очень вкусно и в холодном состоянии.
 

     Винегрет "Зимний"

     Необходимо: 200-300 г рыбы, 3 картофелины, 1 свекла, 1 морковь, 2 соленых огурца, 2/3 стакана майо-неза, 2 ст.л. острого соуса, специи, соль по вкусу.
Рыбу отварить со специями, охладить, нарезать ломтиками. Картофель, свеклу, морковь отварить, ох-ладить, нарезать кубиками, смешать с рыбой, посолить, заправить майонезом и соусом.
 

     Торт слоеный

     Необходимо: 2 стакана кефира, 2 стакана сметаны, 3 стакана муки, 4 стакана сахара, 1 ч.л. какао, сода, 4 яйца.
Делаются две лепешки, одна светлая другая темная. 1 лепешка:  1 стакана кефира, 1/2 ч.л. соды, 1 ста-кана сахара, 2 яйца. Все это взбивается, потом добавляется 1,5 стакана муки. Все это дело выливается в фор-мочку и выпекается в духовке около 40 минут, на среднем огне. 2 лепешка: тоже самое + 1 ч.л. какао.
Крем - 2 стакана сметаны, 2 стакана сахара - все это взбить.
Каждый корж, как испечется, разрезать пополам. Потом их пропитать кремом, и положить друг на дру-га разрезанной стороной вверх, верхнюю часть положить разрезом вниз. Верх смазать кремом и украсить и поставить торт на 2 часа в холодильник.
 

     Напиток апельсиновый

     Необходимо: 3-4 шт. апельсина, 50 г лимонной кислоты, 1 кг сахара, 8 л воды.
3 больших, или 4 маленьких апельсина мелко порезать (вместе с кожурой) засыпать 50 граммами ли-монной кислоты и поставить на сутки в холодильник. Залить литром воды кипятить на маленьком огне 30 минут. Остудить, перемешать миксером до получения однородной массы. Добавить килограмм сахара, за-лить семью литрами воды и, помешивая, довести до кипения.