Le Sabayon Bobby


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Eléments

1 Tasse à thé de vins de Champagne ou Muscadet ou Pouilly Fumé...
2 jaunes d'oeufs
1 cuillère à potage de sucre fin


Préparation

Suivez exactement les deux opérations décrites dans le Sabayon de l'Anniversaire
Ajouter en plus, dès le début de la préparation, du zeste de pamplemousse réduit en purée




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La Cuisine Chantraine




Christian.Chantraine@ping.be