Cuca de Laranja da Jack

Isso deve ficar tão gostoso. A laranja deve dar aquele leve toque ácido, mas fico imaginando as partes do bolo embaixo da banana. A massa fica não tão assada e amaciada pela banana... E para completar, por cima tem essa farofinha! Só cuidado para não errar no ponto. Um dia preparei o Bolo Farofa da Lucy para um churrasco e nesta receita também vai a farofa por cima. Mas como nunca ficava dourada, fui deixando o bolo no forno. No fim, o meio ficou bom, mas as laterais do bolo que encostavam na assadeira petrificaram!

Ingredientes

. 1 laranja umbigo picada com casca e sem sementes
. 1 xícara de óleo
. 3 ovos
. 1 pitada de sal
. 2 xícaras de açúcar
. 2 xícaras de fariha de trigo
. 1 colher de sopa de fermento de bolo
. bananas
. 1 xícara de açúcar
. 1 xícara de farinha de trigo
. óleo
. canela

Preparo

Liquidificar os 5 primeiros ingredientes. Passar para uma bacia e juntar a fariha de trigo e o fermento. Untar uma forma grande, polvilhar açúcar e despejar a massa. Por cima, fatiar bananas, cobrir com uma farofa feita com o açúcar, a farinha de trigo e o óleo até dar ponto de farofa. Polvilhar canela e assar até dourar. Fica maravilhosa!!!

1Hummm...esses doces...

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