Pains perdus à la bière

oeufs.............................3 pc
Bière d'abbaye.........125 cl
Pain rassis....................4 tranches
Fromage d'abbaye........4 tranches
Beurre, sel, poivre

Battre les oeufs, ajouter la bière.
Saler, poivrer.

Tremper les tranches de pain dans le mélange de bière et d'oeufs.

Les cuire dans une poele au beurre bien chaud.

Quand les pains sont cuits, mettre une tranche de fromage sur chaque pain perdu et le faire fondre sous le grill du four.

Servir chaud.

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