GAUFRES DE MENAGE

Sucre fin ..............500 gr
Oeufs .......................5 pc
Lait ......................300 gr
Beurre fondu ........350 gr
Farine ..................500 gr
Baking powder.......20 gr

Battre au fouet à main le sucre, les oeufs et le lait jusqu'à former le ruban.

Ajouter le beurre fondu clarifié puis la farine tamisée avec le Baking powder.

Laisser reposer 2 heures et cuire dans des fers à gaufres 4 X 7 mailles.

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