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La fabrication des Werther's...toute une histoire:
Désolé d'être aussi laconique,
mais c'est tout ce que j'ai trouvé pour l'instant. Si vous avez des
infos un peu plus précises, n'hésitez pas à
m'envoyer
un e-mail.
Sur tous les paquets de 175
ou 300g, on peut lire ce petit résumé:
"Il y a
tres longtemps, dans le petit village de Werther, le confiseur Gustav
Nebel créait son plus fin bonbon. Son secret: du bon beurre, de la
crème fraîche, du sucre cristal et candi, une pincée de sel et beaucoup
de patience. Ce bonbon était tellement délicieux qu'il l'appela "Werther's
Original" en hommage au petit bourg de Werther. Nous pouvons
aujourd'hui, dans le monde entier, savourer le goût exquis et crémeux
de cette recette originale comme si ce bonbon venait directement de
l'échoppe du confiseur Gustav Nebel"
Par contre, fournie avec la
boîte collector (photo disponible dans le musée), on peut trouver
une version un peu différente, en tous cas sur la forme:
"En 1909,
dans la petite ville de Werther, Gustav Nebel, pâtissier de son état,
confectionna son meilleur bonbon. Pour ce faire, il lui fallut de
la crème fraîche, du bon beurre, du sucre cristallisé, du sucre candi,
une pincée de sel et beaucoup de temps. Lorsque les bonbons à la crème
lui parurent particulierement réussis, il les nomma Werther's Original."
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