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Hop là, voici une toute nouvelle rubrique qui
était attendue depuis pas mal de temps. Voici une recette de liqueur
de Werther's par pédro que je n'ai pas essayée (non, pas pédro, la recette),
et une recette de gateau au chocolat et aux Werther's: inconditionnels
des weigth watchers, FUYEZ!
gateau au chocolat
et aux werther's:
pour 8: une
bonne trentaine de Werther's
200g de chocolat à dessert
200g de beurre
4 oeufs
150g de sucre
80g de farine
préchauffez votre four vers 200°c
(Th.6).
réduisez les werther's en petits
morceaux en les concassant (attention de ne pas en projeter partout).
faites fondre le chocolat à feu
doux. Ajoutez le beurre et mélangez bien.
à feu moyen/doux, faites fondre
les Werther's avec un peu d'eau afin d'obtenir une substance caramélisée
liquide mais pas trop. Laissez sur feu doux pour ne pas que les Werther's
fondus redurcissent.
dans un saladier, mélangez les oeufs
et le sucre, puis la farine. Versez le chocolat fondu puis mélanger
jusqu'à obtenir une pâte homogène.
ajoutez les Werther's fondus par
petites quantités. Cette opération est très délicate car il faut bien
incorporer les Werther's avant qu'il ne redurcissent dans la pate
au chocolat. Il est donc préférable de bien mélanger à ce moment.
versez dans un moule à manqué beurré
et fariné.
faites cuire à peu près 25 minutes
pour obtenir un coeur assez moelleux.
Ch'tio truc: si
les Werther's se sont mal incorporés dans la pate au chocolat, vous
pouvez la remélanger après 5 minutes de cuisson au four, une fois
que les Werther's ont bien refondu.
liqueur de Werther's
par pedro (je sais pas si elle marche) :
Prendre 51 Werthers et les broyer
puis les fondre dans une casserole avec un peu d'eau.
Préparer également un sirop en faisant fondre à chaud 1000 g de sucre
dans 80 cl d'eau.
Mélanger le tout et attendre que cela refroidisse.
Ajouter de l'alcool à 90° selon les goûts.
On peut diminuer les doses mais c'est dommage de prendre moins de
51 Werthers.
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