KIUFTETA
KIUFTETA |
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| Herkunft: Familie |
| Zutaten: | ||||||
| 500 | g | Rinds- und Schweinehackfleisch | ||||
| 1 - 2 | Eier | |||||
| 2 - 3 | Scheiben | Weißbrot ohne Kruste | in Wasser getüncht und ausgedrückt | |||
| 2 | Zwiebeln | gehackt | ||||
| Mehl | ||||||
| Natronspeisesoda | ||||||
| Petersilie | gehackt | |||||
| Salz | ||||||
| Pfeffer | ||||||
| Sonnenblumenöl | ||||||
| Zubereitung: | ||||||
| Das Hackfleisch mit den Eiern, dem Brot, der Zwiebel
und der Petersilie, 2 TL Natronspeisesoda, Salz und Pfeffer vermengen.
10 - 15 Fleischlaibchen daraus formen und im Mehl wenden. In heißem Öl backen. Dazu Tomatensoße reichen. |
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