Kürbiscremesuppe
September/Oktober 2002
(26. Oktober 2002)
Zutaten:
1 mittelgroßer Hokkaidokürbis
2 - 3 oder mehr Karotten, evtl. 1 oder mehr Kartoffeln
1 Zwiebel, 1 kleine Knoblauchzehe
1 - 2 Chilischoten
500 ml Gemüsebrühe, 500 ml Milch
etwas Olivenöl, Kokosmilch oder Sahne, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, 1 Prise geriebene Muskatnuß, frische Petersilie
Zubereitung:
Kürbis waschen, teilen, entkernen und würfeln. Karotten und Kartoffel ebenso schälen und würfeln. Olivenöl erhitzen. Kleingeschnittene Zwiebel, Chilischoten und Knoblauch andünsten, mit Brühe und Milch aufgießen. Gemüse zugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist. Alles fein pürieren, würzen, Kokosmilch zugeben (je nach Konsistenz der Suppe mehr oder weniger) und mit kleingehackter Petersilie bestreuen.
Noch mehr Rezepte in unserer Serie
"Cooking with Piet - Kochen mit Piet" gibt es hier!For more recipes in our new series
"Cooking with Piet - Kochen mit Piet" just click here!
Neuigkeiten-Seite! - News page! --- Bilder des Tages - Pictures of the Day --- Cooking with Piet - Kochen mit Piet
Sitemap (deutsch)! --- Sitemap (English) --- Zur Startseite! - Back to Homepage!
Kalender/Calender
1998 - 1999 - 2000 (deutsch) - 2000 (English) - 2001 - 2002Our WebCams - Unsere Webkameras --- Unser Gästebuch - Our Guestbook
© 2002 * Alicia and Piet - All rights reserved.
For reproduction, editing and printing of any page please contact Alicia and Piet by email.