インデックス＞Masoni's Room：厨房　◆パスタ　◆トマト　◆ピザ

　簡単で極めてシンプルなのにとっても美味しいスペイン風冷やしトマト

材料（4人分）

・トマト中玉2コ
・塩少々
・エクストラバージンオリーブオイル
・オレガノ（あるいはお好みのハーブ）
・コショウ（オプション）

作り方

・トマトを輪切りにして重ならないようお皿に盛りつけ塩を振る　塩が少ないとトマトの汁が出てこないので辛すぎない程度に少々多めに

・そのまま5分間置く　トマトの汁が皿の底ににじみ出てきている

・オリーブオイルをたっぷりとかけ、乾燥オレガノ（あるいはお好みのハーブ）をぱらぱらと振りかける　コショウはしてもしなくても良い

・ラップをして冷蔵庫で冷やす

　少々お行儀悪いですが、最後にお皿に残ったトマト汁とオイルのミックスを飲むととっても美味しい。（Carlosはこの汁が大好きだけどママがいつも行儀悪いと怒るので、目を盗んでこっそりと味わっているそうです。）