BAHAN BAHANNYA   

• 4 cawan beras gred A1 (untuk 6 orang makan)
• 1 kg daging 
• 1 bungkus rempah kari daging
• 2 sudu besar serbuk ketumbar
• 2 sudu kecil cilibo
• 2 labu bawang besar
• 7@ 8 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 cawan kecil kismis
• Beberapa biji cengkih, buah pelaga dan kulit kayu manis ( rempah menumis )
• 1 bungkus rempah sup bonjot
• 2 sudu besar minyak sapi
• Beberapa hiris halia
• 4 tangkai daun sup / saderi
• 6 biji tomato masak
• Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
• Minyak untuk menumis
• 2 sudu besar perahan air limau nipis
• 2 sudu perahan air asam jawa

• Beras dibasuh bersih dan ditoskan
• Daging dipotong segi empat (5 cm x 5 cm) dan dibersihkan
• Bawang merah, bawang putih dan halia ditumbuk lumat
• Bawang besar, buah tomato dibelah /dipotong lapan
• Daun sup dipotong-potong (lebih kurang  3 cm)
• Panaskan periuk dan masukkan setengah cawan minyak serta 2 sudu minyak sapi
• Bila minyak sudah panas, masukkan rempah menumis, bawang yang telah ditumbuk dan kacau sehingga kelihatan kekuningan
• Masukkan serbuk ketumbar dan rempah kari daging yang dicampur dengan sedikit air
• Apabila sudah kelihatan sebati, masukkan cilibo dan air perahan asam jawa, kacau sehingga rata serta masukkan satu bungkus rempah sup bonjot
• Masukkan daging, kacau dan balik-balikan sehingga rempah meresap
• Kemudian masukkan buah tomato dan bawang yang telah dibelah lapan tadi serta dicampurkan garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
• Tutup periok dan biarkan ia mendidih sehingga daging kelihatan empuk
• Kacau sekali sekala supaya tidak hangit @ melekat di periuk
• Apabila air semakin kering dan daging kelihatan empuk masukkan daun saderi, beras dan 4 cawan air.
• Gaul bersama bahan bahan di dalam  periuk dan biarkan ia mendidih sehingga kering (seperti memasak nasi biasa)
• Apabila nasi hampir masak, masukan perahan air limau nipis dan kismis serta kacau rata
• Biarkan ia masak

• 1/2 ekor ayam
• 1 bungkus serbuk kari daging
• 8 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2 sm halia
• Sedikit rempah menumis ( cengkih, kayu manis, buah pelaga dan bunga pekat)
• 2 tangkai daun kari
• 2 sudu air asam jawa
• Secawan kacang dal
• 1 batang karot (lobak merah)
• 2 biji terung
• 5 batang kacang bendi
• Beberapa batang kacang panjang
• 2 @ 3 biji tomato
• 2 @ 3 biji ubi kentang
• 2 labu bawang besar
• 4 cawan santan
• Minyak untuk menumis
• Garam dan serbuk perasa

• Ayam dipotong kecil-kecil dan dibersihkan
• Sayur sayuran juga dipotong dan dibersihkan
• Kacang dal direbus hingga empuk dan ditoskan
• Bawang merah, bawang putih dan halia ditumbuk lumat
• Panaskan minyak dalam periuk dan tumis rempah menumis bersama bawang yang telah ditumbuk tadi
• Apabila sudah kelihatan kekuningan masukkan serbuk rempah kari daging yang dicampur dengan sedikit air, kacau sehingga sebati dan biarkan ia garing
• Masukkan air asam jawa, daun kari dan dikacau rata kemudian masukkan ayam serta ubi kentang
• Masukkan santan, garam, serbuk perasa secukupnya dan kacau sekali sekala
• Apabila sudah mendidih, masukkan  terung, kacang panjang dan karot
• Bila sudah hampir masak, masukkan kacang bendi, tomato, bawang besar dan kacang dal yang telah direbus tadi
• Kecilkan api dan biarkan ia mendidih seketika supaya kelihatan "pecah minyak"
• Kemudian diangkat dan dihidangkan bersama acar.

• 3 batang timun yang sederhana besarnya
• 1 batang karot
• 250 gm bunga kobis
• 2 biji lada merah
• 3 ulas bawang merah 
• 2 ulas bawang putih
• Sedikit serbuk kunyit
• 2 sudu besar bijan (digoreng tanpa minyak sehingga garing)
• 3 sudu cuka
• Garam, gula dan serbuk perasa
• Minyak untuk menumis

• Timun dipotong kecil sepanjang  4 sm
• Karot juga dipotong halus
• Bunga kobis dipotong kecil kecil
• Bawang merah dan putih ditumbuk lumat
• Panaskan kuali, masukkan 3 sudu besar minyak dan tumis bawang yang telah ditumbuk sehingga garing
• Apabila kelihatan sudah garing, masukkan serbuk kunyit, garam, gula, serbuk perasa dan cuka
• Masukkan sayur sayuran dan bijan yang telah digoreng, kacau rata. 2 hingga 3 minit kemudian diangkat