KÖTT OCH VILT

1. RÅDJURSSTEK MED ROSÉPEPPARSÅS, SVARTVINBÄRSGELE OCH RÅSTEKT POTATIS

2. ÖRTMARINERADE KYCKLINGFILÉER MED DRAGONSÅS, SMÖRSLUNGADE SOCKERÄRTOR OCH VILDRIS

3. KALVSTEK MED KANTARELLSÅS, PRESSGURKA OCH KOKT POTATIS

4. FLÄSKFILÉMEDALJONGER MED GORGONZOLASÅS OCH BRYNTA KANTARELLER

5. ÖRTMARINERAD HELSTEKT FLÄSKFILÉ MED MURKELSÅS

6. HELSTEKT FLÄSKFILÉ MED KANTARELLGRÄDDSÅS OCH FYRA SORTERS GRÖNSAKER

7. FLÄSKFILÉSPETT MED BEARNAIESÅS OCH SAUTEGRÖNSAKER

8. HELSTEKT OXFILÉ MED RÖDVINSÅS

9. HELSTEKT OXFILÉ PROVENCALE

10. CHATEAU-BRIAND MED GÅSLEVER OCH PORTVINSÅS

11. TVÅ SORTERS HELSTEKT FILÉ
    (fläsk och och oxfilé) MED MADEIRASÅS OCH HACKAD TRYFFEL