FRAISES AU POIVRE

Dans une poêle faire revenir 250 gr de petites fraises avec 5 cuillères à
soupe de sucre fin et un peu d'eau.

Quand les fraises sont légèrement caramélisées, les retirer de la poêle et ajouter dans celle-ci 1 cuillère à soupe de poivre vert concassé et une demi cuillère à soupe de jus de poivre vert.

Laisser réduire légèrement et rajouter les fraises.

Mélanger le tout, retirer du feu, laisser éventuellement refroidir et verser sur une glace à la vanille.

Il faut essayer ! ! ! !

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