CAKE AUX FRUITS

Beurre...........................250 gr
Sucre.............................200 gr
Sel....................................1 pincée
Rhum..............................30 gr
Oeufs................................3 pc
Farine...........................350 gr
Baking powder................5 gr
Fruits confits................100 gr
Cerises confites...........100 gr
Raisins secs.................100 gr

Crémer le beurre, le sucre le sel et le rhum.

Ajouter les oeufs un à un.

Incorporer la farine tamisée avec le Baking powder à laquelle on aura mélangé les fruits confits, les cerises, les raisins secs.

Remplir des moules à cake beurrés et cuire dans un four à 180 °C pendant +/- 1/2 heure.

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