FRIANDS AU FROMAGE

Gruyère râpé ...................250 gr
Parmesan râpé ..................50 gr
Farine ...............................50 gr
Lait .................................350 gr
Jambon coupé en dés ......100 gr
Oeufs ..................................2 pc
Sel
Poivre

Porter le lait à ébullition, ajouter les autres ingrédients, bien mélanger et rendre un bouillon.

Saler et poivrer

Laisser refroidir au frais.

Remplir des tartelettes de feuilletage cuites à blanc ou des rouleaux de feuilletage cuits, avec le mélange et saupoudrer d'un peu de gruyère râpé.

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