PATE BRISEE

Farine......................250 gr
Beurre.....................125 gr
Jaune d'oeuf................1 pc
Sel..............................1 pincée
Eau....................+/- 1/2 tasse

Fraiser la farine, le beurre et le sel jusqu'à obtenir une sorte de sable.

Ajouter l'oeuf et la 1/2 tasse d'eau.

Former une boule et laisser reposer 30 minutes au frigo.

Détailler, laminer et foncer les platines désirées.

Cette pâte peut être congelée en pâtons.

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