PATE A TARTE

Farine.....................500 gr
Beurre....................250 gr
Oeuf...........................1 pc
Sel............................10 gr
Sucre fin...................50 gr
Lait....................+/- 2,5 dl
Levure......................50 gr

Fraser la farine, le beurre, l'oeuf, le sel et le sucre fin.

Incorporer petit à petit la levure délayée dans le lait et faire une pâte courte mais homogène.

Laisser lever 45 minutes et détailler.

Laisser lever encore 15 minutes, puis foncer les platines.

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