Even though on every Shabbat and Yom Tov
one can make Kiddush and eat while it is still day,
so adding from the work day to the holy (day),
on Pesach this is not the case,
because the commandment of eating Matzah applies specifically at night,
like the Pesach offering where it is written:
''Come and eat the meat this night''.
Similarly the commandment (to drink) the four cups (of wine)
is specifically at night.
Because the cup (of wine for) Kiddush
is one of the four cups,
therefore one does not make Kiddush until it is definitely night.
He should put on his ''Kittel'' and sit himself down
on his seat to make the Seder.
It is a commandment to give out to the children almonds and nuts and the like,
so that they will see the change and ask (why),
by this (act) they will be aroused to ask
also on the Matzah, the Maror and the leaning.
Boys and girls who have reached the age of education, *
that is they know (about) the holiness of the Yom Tov,
and understand what is being told about the Exodus from Egypt,
are given also a cup (of wine) to drink from.
It is customary to fill up one cup more than the number (of people) sitting,
and we call this the cup of Elijah the Prophet.* { The age when you can start to teach them about religion, such as simple blessings and so on. Usually from 5 years old. }
אף על פי שבכל שבת ויום טוב
יכולין לקדש ולאכול מבעוד יום
להוסיף מחול אל הקודש
בפסח אינו כן
לפי שמצות אכילת מצה הוא דוקא בלילה
כמו קרבן פסח דכתיב
ביה ואכלו את הבשר בלילה הזה
וכן מצות ארבע כוסות
היא דוקא בלילה
וכיון שגם הכוס של קידוש
היא אחת מהארבע כוסות
לכן אין מקדשין עד שהוא ודאי לילה
ילבוש את הקיטל וישב את עצמו
על מושבו לעשות את הסדר
ומצוה לחלק לתינוקות שקדים ואגוזים וכדומה
כדי שיראו שינוי וישאלו
ועל ידי זה יתעוררו לשאול
גם כן על מצה ומרור והסיבה
ותינוק ותינוקות שהגיעו לחינוך
דהיינו שהוא יודע מקדושת יום טוב
ומבין מה שמספרים מיציאת מצרים
נותנין לו גם כן כוס שישתה ממנו
נוהגין למזוג כוס אחת יותר מן המסובין
וקורין אותה כוס של אליהו הנביא The servant or one of his household should fill up the cups,
and also each time (the wine) is poured, they should do the pouring,
and not him himself in order to show (he is) free.
he should caution the household to drink from every cup
at least the greater part at one time,
and from the fourth cup to drink a Revi'it at one time.
Everyone should have in mind the commandment of the four cups,
the story of the Exodus from Egypt,
and eating Matzah and Maror (bitter herbs).
Women are also obligated on these commandments,
except they do not customarily lean.
He should make Kiddush as written in the Hagada,
and drink while leaning to the left,
and it is preferable if he can do as recommended by the (halachic) authorities,
to drink the whole cup on each of the four cups. משרת או אחד מבני ביתו ימזגו את הכוסות
וכן בכל פעם שמוזגין ימזגו הם
ולא הוא בעצמו כדי להראות דרך חירות
ויזהיר לבני ביתו שישתו מכל כוס
לכל הפחות את הרוב בפעם אחת
ומכוס רביעי ישתו רביעית בפעם אחת
ויכוונו כולם למצות ארבע כוסות
וסיפור יציאת מצרים
ואכילת מצה ומרור
כי גם הנשים חייבות במצות אלו
רק בהסבה אינן נוהגות
יעשה קידוש ככתוב בהגדה
וישתה בהסבת שמאל
וטוב אם אפשר לעשות כדעת הפוסקים
לשתות כוס שלמה בכל הארבע כוסות After this he washes his hands without blessing and wipes them.
He cuts up the Karpas for himself and for all his household
(giving) to each one less than a K'zayit,
dips it in the salt water and blesses ''who creates the fruit of the earth''
and should intend to cover with this blessing also the Maror,
and eats also leaning to the left.
Then he takes the middle Matzah,
divides it into two parts and puts the larger piece
by his seat for the Afikoman.
It is customary to wrap it in a cloth as a reminder of what was said
(Exodus 12:34) ''their kneading troughs being bound up in their cloths''.
Some place it on their shoulders as a reminder of the Exodus from Egypt.
Because the Afikoman is in place of the Pesach offering,
it is important and should be the largest piece.
The smaller piece is returned to the plate to its place.
He uncovers slightly the Matzot,
lifts up the plate,
and says ''this is the bread of affliction that our fathers eat...''
until ''...next year may we be free men.''
Those that say ''this is like the bread...'' should not say the word ''that''. אחר כך ירחוץ ידיו ולא יברך עליהן ומנגבן
וחותך מן הכרפס לעצמו ולכל בני ביתו
לכל אחד פחות מכזית
וטובלין במי מלח ומברכין בורא פרי האדמה
ומכוונין לפטור בברכה זו גם את המרור
ואוכל גם כן בהסבת שמאל
אחר כך נוטל את המצה האמצעית
וחולקה לשני חלקים ומניח את החלק הגדול
אצל מושבו לאפיקומן
ונוהגין לכרכו במפה זכר למה שנאמר
משארותם צרורות בשמלותם
ויש שמשימים אותו כך על שכמם זכר ליציאת מצרים
ולפי שהאפיקומן הוא במקום הפסח
לכן הוא חשוב ויהי החלק הגדול
והחלק הקטן מחזירו להקערה למקומו
ומגלה קצת את המצות
ומגביה את הקערה
ואומרים הא לחמא עניא די אכלו וכו'
עד לשנה הבאה בני חורין
והאומרים כהא לחמא עניא לא יאמרו תיבת די After this the second cup is poured
and the youngest asks ''Why is this night different...''
If there is no young child then another son should ask
or his daughter or his guest or his wife.
Then they say ''We were slaves...''.
The correct way is to explain to his household
the words of the Hagada in the language they understand,
and if he himself does not understand Hebrew,
he should read from a Hagada that has an explanation
after each section, and read in the language he understands
and particularly so in the section ''Rabban Gamliel used to say...''
where one needs to understand the reason for
the Pesach (offering), Matzah and Maror.
when we get to ''And it is this (promise) that stood...''
one should cover the Matzot,
so that we don't insult them,
(that we've put them down),
(everyone) holds their cups in their hands,
and say ''And it is this (promise) that stood...'' up to ''...from their hand''.
We uncover the Matzot again,
and when we get to ''This Matzah...'' uncover the half Matzah
that's on the plate and show it to our household,
and say:
''This Matzah...'' and also ''These Bitter Herbs...''
and raise the Maror.
However, when we say ''The Paschal lamb that our fathers used to eat...''
we don't raise up the roasted bone
which is the reminder of the Pesach (offering)
so it does not appear that we are making it an offering.
When we get to ''Therefore...'' we cover the Matzot
and each one holds the cup in his hand,
and raises it until we finish at ''...Who has redeemed Israel''.
We bless on the cup ''...Who creates the fruit of the vine''
and drink leaning to the left. אחר כך מוזגין כוס שניה
והתינוק שואל מה נשתנה
ואם אין תינוק ישאל בן אחר
או בתו או חברו או אשתו
ואחר כך אומרים עבדים היינו וכו'
והנכון לפרש לבני ביתו
דברי ההגדה בלשון שמבינים
ואם גם בעצמו אינו מבין לשון הקודש
יאמר מתוך ההגדה שהוא עם פירוש
ולאחר כל פיסקא יאמר בשפה שמבין
ומכל שכן המאמר רבן גמליאל היה אומר וכו'
שצריכין להבין את הטעם של
פסח מצה ומרור
כשמגיע לוהיא שעמדה וכו'
יכסה את המצות
שלא יראה פת בושתו
שמניחין אותו
ונוטלין את הכוסות בידיהם
ואומרים והיא שעמדה וכו' עד מידם
וחוזר ומגלה את המצות
וכשמגיע ''למצה זו'' נוטל את מחצה המצה
שבקערה ומראה לבני ביתו
ואומר
מצה זו וכו' וכן ''במרור זה''
מגביה את המרור
אבל כשאומר פסח שהיו אבותינו אוכלים וכו'
לא יגביה את הזרוע
שהוא זכר לפסח
שלא יהא נראה כאילו הקדישו לכך
וכשמגיע ללפיכך מכסה את המצות
ונוטל כל אחד את הכוס בידו
ומגביה עד שחותם גאל ישראל
ומברכין על הכוס בורא פרי הגפן
ושותין בהסבת שמאל Then (everyone) washes their hands
and blesses ''...on the washing of the hands.''
and (then) blesses ''...Who brings bread out of the ground.'' on the Matzot.
Because on Yom Tov one must do (the blessing) on two whole ''loaves'',
and the commandment of eating Matzah (applies to) the slices,
since the Matzah is called the bread of the poor,
and the way the poor (eat bread) is by the slice,
therefore while he blesses ''...Who brings bread out of the ground.''
he should hold the two whole Matzot in his hand,
and the broken one between them and bless ''...Who brings bread out of the ground.''
he puts down the lower Matzah
and holds only the upper and also the broken (one)
and blesses ''...concerning the eating of Matzah.''
He takes from the upper and also from the broken (one),
from each one a K'zayit (in quantity) and also he gives
to each on of his household to eat both of them together
while leaning to the left.
If it's difficult for him to eat them (both) at the same time,
he should eat first the K'zayit from the (whole) one (used) for the blessing,
and afterwards the K'zayit from the broken (one),
however, he should not pause between them at all,
and should eat the two of them while leaning.
It is the custom in these countries,
that on Pesach night/s we don't dip the Matzah in salt,
neither for (the blessing) ''...Who brings...'' nor for ''...eating of Matzah.'' אחר כך רוחצין ידיהם
ומברכין על נטילת ידים
ומברך המוציא על המצות
ולפי שביום טוב צריך לבצוע על שתי ככרות שלימות
ומצות אכילת מצה היא מן הפרוסה
לפי שהמצה נקראת לחם עוני
ודרכו של עני בפרוסה
על כן בשעה שהוא מברך המוציא
אוחז שתי המצות השלמות בידיו
והפרוסה ביניהן ומברך המוציא
ומניח את המצה התחתונה מידיו
ואוחז רק בעליונה וגם בפרוסה
ומברך על אכילת מצה
ובוצע מן העליונה וגם מן הפרוסה
מכל אחת כזית וכן הוא נותן
לכל אחד מבני ביתו ואוכל שתיהם יחד
בהסבה שמאלית
ואם קשה לו לאכלם בפעם אחת
אוכל תחלה את כזית המוציא
ואחר כך הכזית מן הפרוסה
רק שלא ישהה ביניהם כלל
ויאכל שתיהן בהסבה
ונוהגין במדינות אלו
שבלילי פסח אין טובלין את המצה במלח
לא של המוציא ולא של מצה One who cannot chew Matzah,
can soak it in water to soften it,
as long as it does not become totally dissolved.
One who is old or ill,
and cannot eat it soaked in water,
can soak it in wine or any other drink.
When one soaks the Matzah for fulfilling (the commandment)
one needs to be careful not to soak it for 24 hours
for this is considered as cooking
and is not valid (for fulfilling the commandment).
Also one needs to be careful on other (similar) things
that (the Matzah) does not lose its halachic standing as ''bread''.
See for more details Ch. 48:5. מי שאינו יכול ללעוס מצה
מותר לשרותה במים לרככה
ובלבד שלא תהא נמחה לגמרי
ומי שהוא זקן או חולה
ואינו יכולה לאכלה שרויה במים
יוכל לשרותה ביין או בשאר משקים
כששורין את המצה לצאת בה
צריכין ליזהר שלא לשרותה מעת לעת
כי אז נחשבה כמבושל
ואין יוצאין בה
וגם צריכין ליזהר בשאר דברים
שלא יפסיד דין לחם
עיין לעיל סימן מ''ח סעיף ה' Then he takes a K'zayit of Maror
and also gives it to each one of his household,
and dip it in the Charoset then shake off the Charoset,
so that it does not cancel out the taste of the Maror.
One blesses ''...concerning the eating of Maror.'' and eats it without leaning.
Then one takes from the lower Matzah also a K'zayit,
and a K'zayit of Maror,
and it's correct to dip it also in the Charoset and shake it off,
then put the Maror between (two pieces of) Matzah
and say ''Thus did Hillel...'' and eat while leaning.
The quantity of a K'zayit we have written in our Measurements Section *
is about half an egg,
but there are some who say it is a little less than 1/3 of an egg.
Since (eating) Maror at this time is (only) from the Rabbis,
then one who has trouble eating Maror
can rely on this (second) opinion
and eat only a little less than 1/3 of an egg,
and bless on it.
One who is ill and cannot eat Maror at all,
should chew in any case
a little from any species that is valid,
or any other bitter herb,
until he feels the bitter taste in his mouth,
as a reminder but without blessing.* { At the back of the printed edition of the Kitzur. }
אחר כך נוטל כזית מרור
וכן הוא נותן לכל אחד מבני ביתו
וטובלו בחרוסת ומנער את החרוסת מעליו
שלא יתבטל טעם המרור
ומברך על אכילת מרור ואוכלו בלא הסבה
אחר כך נוטל מן המצה בתחתונה גם כן כזית
וגם כזית מרור
ונכון לטבלו גם כן בחרוסת ולנערו מעליו
ומניח את המרור תוך המצה
ואומר כן עשה הלל וכו' ואוכל בהסבה
שיעור כזית כתבנו בכללים
שהוא כמו חצי ביצה
אמנם יש אומרים שהוא קצת פחות מכשליש ביצה
וכיון דמרור בזמן הזה מדרבנן
לכן מי שקשה עליו לאכול מרור
יכול לסמוך על דעה זאת
לאכול רק פחות קצת מכמו שליש ביצה
ויברך עליו
ומי שהוא חולה שאינו יכול לאכול מרור כלל
ילעוס על כל פנים
קצת מהמינים שיוצאין בהם
או שאר עשב מר
עד שירגיש טעם מרירות בפיו
לזכר בעלמא בלא ברכה Then they eat their meal.
One should eat the whole meal while leaning.
It is customary to eat eggs.
The wise one should keep in mind not to fill up his stomach,
so that he can eat the Afikoman according to its commandment,
and not to eat coarsely.
One does not eat roasted meat
on the two nights not even of chicken,
and even if it was boiled then afterwards roasted on the plate,
it is not eaten.
It is the custom not to eat on these (two) nights any spices,
apart from the two spices of the commandment,
so that it will be obvious that those are for fulfilling the commandment.
After finishing the meal one eats the Afikoman as a reminder of the Pesach offering,
that they used to eat at the end of the meal that closed all the seven (days).
One should eat two olive (size amounts), one as a reminder of the Pesach offering,
and one as a reminder of the Matzah they would eat together with the Pascal lamb.
In any event not (to eat) less than a K'zayit.
One eats while leaning,
and after the Afikoman it is forbidden to eat anything.
Then one pours out the third cup for Grace.
One needs to check in it carefully,
whether it is clean from the dregs (that remain in) cups,
that is, that there aren't in it wine dregs,
into which (could have) dropped (bits of) Matzah during the meal,
if it is not clean it needs to be washed and rinsed.
It is most preferable that there should be (a Zimun of) three, *
but he should not go from house to house looking for two others,
for everyone needs to bless Grace after Meals where they ate.
It is customary that the head of the household blesses
with the Zimun (additions) as it is said (Proverbs 22:9):
''He that has a generous eye shall be blessed''
and this is an example of a good eye,
that one says (from the Hagada): ''Whoever is hungry, let him come and eat''
Then we bless over the cup (of wine) and drink while leaning.
It is forbidden to drink (anything else) between this cup and the fourth cup.* { When at least three men have eaten together with bread or Matzah, extra blessings are added before saying Grace. See Ch. 45. }
אחר כך אוכלין הסעודה
ויש לאכול כל הסעודה בהסבה
נוהגין לאכול ביצים
והחכם עיניו בראשו שלא למלאות כרסו
למען יוכל לאכול את האפיקומן כמצותו
ולא לאכילה גסה
ואין אוכלין בשר צלי
בשתי הלילות אפילו של עוף
ואפילו בשלוהו ואחר כך צלאוהו בקדירה
אין אוכלין
יש נוהגין שלא לאכול בלילות אלו שום טיבול
חוץ משתי טיבולים של מצוה
כדי שיהא ניכר שאלו הם לשם מצוה
לאחר גמר הסעודה אוכלין אפיקומן זכר לקרבן פסח
שהיה נאכל בסוף הסעודה שיהא גמר כל השביעה
ויש לאכול כשני זיתים אחד זכר לפסח
ואחד זכר למצה שהיה נאכל עם הפסח
ועל כל פנים לא יפחות מכזית
ואוכלו בהסבה
ואחר האפיקומן אסור לאכול שום דבר
אחר כך מוזגין כוס שלישית לברכת המזון
וצריך לדקדק בה
אם היא נקיה משיורי כוסות
דהיינו אם אין בה שיורי יין
ששרה בו מצה בשעת הסעודה
כי אם אינו נקי צריך שטיפה והדחה
ומצוה להדר שיהיה לו מזומן
אבל לא ילכו מבית לבית לצורך מזומן
כי כל אחד צריך לברך ברכת המזון במקום שאכל
ונוהגין שבעל הבית מברך
בזימון שנאמר
טוב עין הוא יבורך
והוא מקרי טוב עין
שאמר כל דכפין ייתי ויכול וכו'
ואחר כך מברכין על הכוס ושותה בהסבה
ואסור לשתות בין כוס זאת לכוס רביעית After Grace one pours out the fourth cup.
It is customary to open the door
as a reminder that this is (the Lord's) ''watchnight'' *
and we are not frightened of anything,
and because of our faith the righteous redeemer will come,
the Holy One, blessed be He,
will pour out His anger on the non-believers,
and therefore we say ''Pour out Your anger...''.
Then we begin ''Not to us...'' and say (as written) in the Hagada,
and when we get to ''Proclaim to the Lord...'' if there are three (present including himself)
even (by counting) his wife and his son (as long as) he has reached the age of education,
he says ''Proclaim to the Lord...'' and the (other) two respond
as is done in public (prayer).
From the fourth cup one must drink a whole Revi'it,
one blesses after it the Concluding Blessing.
Then one finishes the Hagada according to its order.
After the four cups (of wine) it is forbidden to drink
any kind of drink except water.
If he is not yet sleepy he should say,
after (finishing) the Hagada, The Song of Songs.
It is customary not to read the bed-time prayers,
but only the (first paragraph of the) Shema
and the blessing (for sleep) ''who makes the bands of sleep to fall...''.
This is to proclaim that it is a ''watch-night''
from any harm and there is no need to be on guard.* { Exodus 12:42 - ''It is a night of watchfulness to the Lord for bringing them out of the land of Egypt''. }
אחר ברכת המזון מוזגין כוס רביעית
ונוהגין לפתוח את הדלת
לזכר שהוא ליל שמורים
ואין מתייראין משום דבר
ובזכות האמונה יבא משיח צדקנו
והקדוש ברוך הוא
ישפוך חמתו על עובדי כוכבים
ולכן אומרים שפוך חמתך וכו'
אחר כך מתחילין לא לנו ואומרים כסדר
וכשמגיע להודו אם הם שלשה
אפילו עם אשתו ובניו שהגיעו לחינוך
יאמר הודו והשנים יענו
כמו שאומרים בצבור
מן הכוס הרביעית צריכין לשתות רביעית שלם
ומברכין אחריה ברכה אחרונה
ואחר כך גומרין בסדר ההגדה
ואחר הארבע כוסות אסור לשתות
שום משקה רק מים
אם אין שינה חוטפתו יאמר
אחר ההגדה שיר השירים
ונוהגין שאין קורין קריאת שמע שעל המטה
רק פרשת שמע
וברכת המפיל
להורות שהוא ליל שמורים
מן המזיקין ואין צריך שמירה One who does not drink wine during the year
because it is harmful to him,
nevertheless he needs to force himself
to drink four cups,
as said our sages, may their memory be for a blessing,
about Rabbi Yehudah ben Eliai
who would drink the four cups of Pesach,
and then needed to wrap (a bandage) round his forehead until Shavuot.
In any case, he can add water (to the wine),
or drink raisin wine or mead
(a drink made with honey),
if this is (an accepted) national drink. מי שאינו שותה יין כל השנה
מפני שמזיק לו
אף על פי כן צריך לדחוק את עצמו
לשתות ארבע כוסות
כמו שאמרו רבותינו זכרונם לברכה
על רבי יהודה בן רבי אילעי
שהיה שותה ארבע כוסות של פסח
והיה צריך לחגור צדעיו עד שבועות
ומכל מקום יכול למוזגו במים
או לשתות יין צמוקים או שישתה ''מעד''
מי דבש
אם הוא חמר מדינה If the Afikoman becomes lost,
if he has more Matzah,
from those that were made to fulfill the commandment of (eating) Matzah,
then eat from this a K'zayit,
and if not then eat from any other Matzah a K'zayit. אם נאבד האפיקומן
אם יש לו עוד מצה
מאלו שנעשו לשם מצת מצוה
יאכל ממנו כזית
ואם לאו יאכל ממצה אחרת כזית One who forgot to eat the Afikoman,
if he remembered before Grace,
even though he had already washed his fingers,
or he had (already) said (the start of the Zimun) ''Come, let us bless'',
he eats and does not need to bless ''Who brings forth...'',
Even though he no longer has in mind eating this is not important,
because he is obliged to eat by divine commandment,
in any case he has to wash his hands
but not bless ''on washing the hands''.
If one did not remember until after saying the Grace,
(but) before saying ''...creates the fruit of the vine''
on the third cup, he should wash his hands
and again not bless ''on washing the hands'',
then bless ''Who brings forth...'' and eat a K'zayit
and afterwards bless Grace after Meals,
then bless over the third cup and drink it.
However, if he did not remember until after he blessed
''...creates the fruit of the vine'' on the third cup,
he should drink the cup.
If he is accustomed at other times to bless Grace after Meals
without a cup (of wine) he should wash his hands and eat the Afikoman,
then bless Grace after Meals without a cup (of wine).
However, if he is careful to always bless
the Grace after Meals over a cup (of wine),
and now cannot bless on the cup,
because this would add (another cup) to the (four) cups,
then he should not eat the Afikoman,
but rely on the Matzah he ate at the beginning. מי ששכח לאכול את האפיקומן
אם נזכר קודם ברכת המזון
אף על פי שכבר נטל מים אחרונים
או שאמר הב לן ונברך
אוכלו ואינו צריך לברך המוציא
ואף על גב דאסח דעתיה מלאכול לא חשיב היסח הדעת
כיון שמחוייב לאכול ואתכא דרחמנא קסמכינן
ומכל מקום יש לו ליטול ידיו
ולא יברך על נטילת ידים
ואם לא נזכר עד לאחר ברכת המזון
קודם שבירך בורא פרי הגפן
על כוס שלישית יטול ידיו
וגם כן לא יברך על נטילת ידים
ויברך ברכת המוציא ויאכל כזית
ואחר כך יברך ברכת המזון
ויברך על כוס שלישית וישתה
אבל אם לא נזכר עד לאחר שבירך
בורא פרי הגפן על כוס שלישית
ישתה את הכוס
ואם רגיל בפעם אחר לברך ברכת המזון
בלא כוס יטול ידיו ויאכל אפיקומן
ויברך ברכת המזון בלא כוס
אבל אם הוא נזהר לברך תמיד
ברכת המזון על הכוס
ועתה לא יוכל לברך על הכוס
משום דהוי מוסף על הכוסות
ולכן לא יאכל אפיקומן
ויסמוך על המצה שאכל תחלה