ƒ³ ×€Ì ƒ¹° ƒ€«ÆÅ º™´€°¿ º¦´°±Ö …›æ™ Ò ‚şÌ‘™ÆÀ‘î —œÆÖè ‡òî—×òì —°ÍÆ ×¹±Ï™Å!
‚şÌ‘™ÆÀ‘î …«ÚÅ Øş×À‘ œ‘¿»¨°ÕÅ.
şİ ‘®Å …«Ú Ùş‘«´€°™ ×ïÉ›è:-
µÀ™ œ™±Æä™™˜¦Æ …«ØÖ 2/3 º‘Å ¤(carbohydrate) …«ØÕŠ± 1/3 Àª¨şÀ —‘à¿»ÓϹ³ ×Ìş×¯¨Å!ƒ°ò º¦ µ‘Å ¶€éÆ °‘ïÆÅ.œ‘°Å,ş‘³€À,
şœ‘ãÅ,İ› œ‘¿»¥ ş×¯¨Å!
¨´³, µ‘Å ±Å ‘Ëê€ãÉÅ,ºİ›€ãÉÅ œ‘¿»¥ ş×¯¨Å.ƒ¹° ×€ …«Ú µÀ™ ت¥Áò€ãÉÅ,şº‘õ‘™ °ÏÅ.Antioxidant ÖÒ³ Ÿ°¹±Ì ×ø³ Øà›æÅ ƒ±ÓϹ³ µÀ™ ¶€éÆ™ €¥™Å.
ƒ°€îƨ´³ µ‘Å œ‘¿»¥ ş×¯¦Æ³ Âò,ꀥ,À‘ÁœÅ,º‘Ö,ºÏ¿½ şº‘òé ½Ì°¢ œ´³è ¶€é¹° …«Úã‘Å.½Ì°¢ œ´³è …¥Å½ ×ãÑ¢™ ƒòêÆ€ÀÆ‘°°‘Å.
ƒì±Æ‘, µ‘Å , Á™ €é¹° ãØÖ œ‘¿»¥ ş×¯¦Æ³,—‘࿽Š‡¯—«ÉÀ‘Å.
µÅ œ€ÀÆÓÖ —‘à¿€ºÉÅ ‡¯—«€ÆÉÅ €é™ ƒş°‘ Ò ×Şè:-
ŠÏ µ‘€ã™ µ‘Å œ€À™ ºÆòº¨´³Å —‘࿽Š‡¯—«ÉÅ 2 —ºÍÆ Ì¯¦™ şÀÖ ƒÏ™™˜¥‘³.ƒ¹° 2 —ºÍÆ Ì¯¦ ‡òº³, µ‘Å œ€À™ ºÆò º¨´³Å œ€ÀÆÖ ‡¯—«ÉÅ,À‘Áœ™ —‘࿽Å,ş°›‘Ë¿ º‘ÕÅ,—Ì‘ª¦™´ °¥ÚÅ —ׯ—«Ë,À‘ÑóÍñÅ ¥›Å.
׿½ ¶é À‘Áœ´€° Ø¥ —×è€ã ¶é À‘ÁœşÀ şÀÖ.׿½ ¶é À‘ÁœÅ ‡òé‘Ö,‚ª¦€é¢ À‘ª¦€é¢ şº‘òé×í€é™ ê™Å.—×è€ã ¶é À‘ÁœÅ ‡òé‘Ö Âò,ş‘Ş,ב´³ ðÓÆ€×Æ‘Å
æ¹° ×€Ì €é¹° —‘࿽èã º‘Ö,°ÇÑ şº‘òé×í€é ºÆò º¨´°ÚÅ
À‘Áœ´±Õèã —‘à¿€º—ת¦—ƨ´³ ت¨
( íê ت¨) œ€ÀÉ›è
ş‘Ş À‘Áœ´±Õèã ş°‘€ÒÉÅ —‘à¿€ºÉÅ íê ت¨¢ œ€ÀÉ›è
œ€À™Å şº‘³ æ¹° ×€Ì —‘à¿şº‘ ‡¯—«şÆ‘ şœÑ™‘±Ñè
'™ÍÖ'(grill) º¯®Å şº‘³,À‘Áœ´±Ö ‡¯—« —°ä™‘³,¡¿ °¯Ñ ÖÒ³ 'ø¥‘™"(stock)‰´ —°äÉ›è
Âò,À‘Áœ´€° ؙŠşº‘³,‡ÕÁ¢€œ œ‘ì,ÄÓ€,ÖÒ³ Àœ‘€Ò €Æ ‡¯—«Ë™¿ º±Ò‘¢ şœÑ™ÚÅ
—º‘͙Šşº‘³ non-stick œª¦ÇÖ —º‘ÍÉ›è
¡¿ º¯®Å şº‘³,‘Ëêè şº‘¨×°í Ãò Á°™Å —‘à¿€º íê ب›è
ş°›‘Ë¿ º‘€Ò æ¹° ×€Ì …ºşÆ‘¿ º¨´°‘²Ñè.°í º±Ö,skim milk ºÆò º¨´°Ò‘Å.ê º¯®Å şº‘³ ê€Æ™ —ª¦Æ‘™, œ€À™Å ‚Ìź™ ª¥´±Ö Ò êÆ …π㙠ݛ´ ³¯¨€ã¿ şº‘ª¨ œ€ÀÉ›è
'œ‘Ò‘ª' º¯®Å şº‘³,°í €é¹° —‘࿽ —‘¯¥ dressing şœÏ›è
…¥íºÇí —œËÉ›è!
בÌÅ €é¹°³ 3 µ‘ªæ™‘׳,…¥íºÇí —œËÉ›è.…›æ™
ˆíé ‡€¥ ‡òî—×òì —°ÍÆ ş×¯¨À‘?.…›è ‡€¥€Æ œÀ‘ä™,ƒş°‘ Ò ‚şÒ‘œ€îè
½€ »¦´°€Ò ¶ì´° ş×¯¨Å!
½€ »¦™Å şº‘³ µ‘Å ¶€éÆ Ÿ°¹±Ì ×ø³€ã Ÿ×‘™òşé‘Å.—̪¦Õèã '¶™ª§ò' ƒÏ°Æ´€° à´°À‘ÚÅ ş×À‘ÚÅ 'ºÅ¿' º¯«¢ —œËÉÅ.şÀÕÅ ƒÌ´°™ İ‘€ÆÉÅ şœ°À€¥Æ¢ —œËÉÅ.şœ°À€¥¹° ƒÌ´°™ İ‘ÇÖ '¿ã‘™' ş°‘òê »é
´±şÌ‘ø™ÓşÌ‘÷’ø şµ‘Ë ×Ì¢ —œËÉÅ!
½€ »¦¿º€° µ‘Å ¶ì´° ş×¯¨Å.
