DEGUSTAZIONI VOL. 1 (Agosto 2000)

BIANCHI 1999

Come nel resto delle altre stagioni, anche d'estate prosegue incessante l'attività degustativa tra i Soci, di quel meraviglioso alimento che è il vino.

Ed allora ecco alcune valutazioni su vini bianchi regionali del 1999 da poco usciti in commercio o di imminente commercializzazione.

• Piacevole, di buon corpo e di buona tipicità, il Sauvignon di Paolino Rodaro
• Ben strutturati e con una interessante vena aromatica che li accomuna Tocai, Pinot Grigio e Arbis Bianco di Borgo San Daniele
• Bene anche Tocai e Collio Bianco di Edi Keber, anche se in entrambi penso sia rimasto un po' di residuo zuccherino da svolgere, dato che riguarda probabilmente anche altri vini, considerata l'eccezionale struttura e alcolicità della vendemmia 1999
• Piacevole e di gran beva la Malvasia di Le Vigne di Zamò
• Notevole il Tocai e il Collio Bianco di Fabio Coser dell'Azienda Ronco dei Tassi
• E bene ha fatto Franco Toros con il Tocai e con il Pinot Bianco, autore tra l'altro di uno strepitoso quanto introvabile Merlot 1997
• Buon corpo e piacevolmente varietali i Sauvignon di Venica e Rocca Bernarda
• Complesso e interessante il Poiesis di Walter Filiputti
• La consueta finezza ed eleganza nel Tocai e nella Ribolla di La Viarte
• E, per finire il Grande, Strepitoso, Superbo Tocai di Ronco del Gnemiz, sarà in pista tra qualche settimana, un vino di assoluto valore internazionale.

ULTERIORI ASSAGGI

Dopo questa scorpacciata di bianchi freschi, un ulteriore resoconto di degustazioni in batterie omogenee alla "cieca".

Chardonnay 1994 regionali

• Male Gravner, ossidato, pesante, assolutamente non gradevole. Una seconda bottiglia ha praticamente confermato il responso della prima
• Appena sufficiente Ronco del Gnemiz , disarmonico, acidità, legno e frutto poco amalgamati.
• Molto bene Borgo del Tiglio, cremoso, lungo, persistente con il passo di un grande Puligny.

Rossi monovarietali italiani 1994

• Male Giorgio Primo La Massa, odore sgradevole di verdura lessa, acido , senza frutto, per essere un Sangiovese con ambizione , veramente deludente
• Ha deluso anche Graf de la Tour di Villa Russiz, una fattura grossolana con poca eleganza e poco frutto forse in una situazione momentanea di riduzione
• Molto bene il Rosso della Castellada, discretamente potente, con buon frutto e persistenza.

Rossi monovarietali italiani 1990

• Bene il Pignolo dell'Abbazia di Rosazzo, corposo, persistente in perfetta forma
• Molto bene un rarissimo Buongoverno vigneto Casai di Tenuta Farneta, gran corpo e struttura ed anche eleganza. Un Sangiovese di pregio
• Non apprezzabile un Barolo Paiana di Clerico, frutto scarso, sensazioni legnose disturbavano sia il naso che al palato, l'impressione di un vino arrivato a fine corsa.

Degustazione comparativa di Merlot 1997

Una Commissione d'assaggio della Condotta si è riunita, gentilmente ospitata nell'Enoteca di Luca "Slow" Nanut a Trieste, per degustare e commentare 6 Merlot dell'annata 1997. I vini in questione sono in commercio da poco e sono il frutto di una vendemmia più che positiva. Cinque di questi erano regionali (uno dei quali non in purezza), il sesto un celebratissimo laziale.

La degustazione si è svolta alla cieca. Purtroppo, appena serviti i vini nei bicchieri, si è evidenziato un compromettente difetto proprio nel Montiano dell'Azienda Falesco, tale da escluderlo in pratica dalla degustazione.

La graduatoria dei rimanenti vini regionali è così risultata la seguente:

1. Franco Toros. Potente ed elegante, con una leggera vena speziata, già perfettamente bevibile; un vino di caratura internazionale
2. Matijaz Tercic. Anch'esso di buon corpo e struttura e di buona beva. Complimenti al bravo e giovane produttore di S.Floriano del Collio
3. Vie di Romans "Voos dai ciamps". Finalmente, dopo tanti bianchi immensi, l'eccellente Gianfranco Gallo propone un buon rosso (a prevalenza Merlot). E' partito leggermente chiuso, poi si è disteso bene nel corso dell'assaggio
4. Edi Keber. Si presentava bene all'inizio ma, in seguito, ha evidenziato una morbidezza e dolcezza eccessive, probabilmente dovute ad un residuo zuccherino non svolto
5. Villa Russiz "Graf de la Tour". Disarmonico, poco equilibrato, attualmente il meno gradevole alla beva. E' sperabile che l'indubbia struttura che possiede abbia bisogno di un'ulteriore tempo di affinamento.