DEGUSTAZIONI VOL. 2 (Ottobre 2000)

DEGUSTAZIONE "COPERTA" DI QUATTRO TOCAI FRIULANI 1999

• PECORARI PIERPAOLO - Presenta sia al naso che in bocca un'accentuata, e non propriamente gradevole e tipica, sensazione aromatica che ricorda la malvasia e il moscato. Probabilmente ha bisogno di tempo per ricomporsi.
• RONCO DEL GELSO - Tra i quattro il vino dal colore più intenso, ottimo l'impatto in bocca iniziale, poi con il tempo cede leggermente diventando meno gradevole.
• TOROS - Fresco ma strutturato, piacevole e gradevole, ottima corrispondenza naso-bocca, in poche parole un grande vino
• VILLA RUSSIZ - Struttura imponente, succulento e lungo in bocca, tuttavia non ancora ottimale alla beva, ha ancora bisogno di bottiglia per affinare il grande volume alcoolico.

DEGUSTAZIONE "COPERTA" DI TRE SAUVIGNON FRIULANI 1996

• KANTE - Equilibrato e serio, ancora in ottima forma nonostante l'annata difficile e soli 12 gradi. Tipico e con buona persistenza
• MIANI - Caldo e avvolgente, lunghissimo al palato con sensazioni che ricordano i grandi riesling, non propriamente tipico ma comunque un vino fuori dallo spazio e dal tempo.
• VILLA RUSSIZ DE LA TOUR - Il più tipico e varietale della batteria, piacevoli sensazioni vegetali e di cedro e agrumi maturi, persistente e di buona beva.

DUE ROSSI EXTRAREGIONALI 1997 IN DEGUSTAZIONE PALESE

• LAGREIN RISERVA ABTEI MURI - Colore viola scuro, denso impenetrabile. Profumi piacevolissimi di spezie, ribes e tabacco. Analogamente in bocca, succulento polposo e interminabile. Un vino eccezionale.
• JEAN LEON, MERLOT - Ottimo esempio di come la viticoltura spagnola riesca bene anche con vitigni internazionali. Questo merlot si presenta lungo caldo e persistente e con buone caratteristiche varietali.

UN GRANDE BAROLO 1990

• BAROLO BRICOTTO BUSSIA DOMENICO CLERICO - Colore rosso rubino violaceo, sensazioni fruttate mature ancora giovani di lampone ribes e legni delicati. Lungo e piacevole, di gran stoffa. Domenico ha vinificato solo qualche annata di questo "crù", un vero peccato.

DUE MERLOT 1991 IN DEGUSTAZIONE COPERTA

• VIGNA L'APPARITA CASTELLO DI AMA - Chiuso al naso, un po’ di riduzione, non perfettamente armonico con doti interessanti di struttura e corpo, ma probabilmente ha già dato il meglio di se'. Uno dei vini "oggetto del desiderio" da una quindicina d'anni per indubbie doti qualitative. Resta memorabile l'annata 1987, forse non eguagliata da vendemmie più recenti.
• RADIKON - Rosso violaceo, profumi intensi e persistenti. Al palato denso e concentrato ricorda more ribes e cioccolato, struttura imponente. Un'altra realizzazione da manuale di Stanko Radikon con il merlot sperando, ma qualche dubbio è lecito, che siano così le annate più recenti. E in uscita (dopo 10 anni!) il millesimo 1990.