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Lunedì 5 giugno Slow Food condotta di Trieste organizza la terza edizione di

TRIESTE GOLOSA

incontro - degustazione di prodotti alimentari della provincia di Trieste. Una manifestazione che vuole porre all'attenzione del moderno gastronomo, dell'appassionato di cultura alimentare e agli operatori commerciali una rassegna con il meglio dei prodotti tipici e di territorio della provincia di Trieste, serviti e commentati dai produttori stessi.
Le peculiarità del territorio stretto tra la città e il mare con una situazione ambientale per certi aspetti unica, fanno in modo che i prodotti agricoli del Carso abbiano gusti ed espressioni organolettiche particolari e interessanti.

L'incontro, come nelle edizioni precedenti, si terrà dalle ore 15, 30 alle 20,30 presso la Trattoria Sardoc, a Precenico 1/b Duino Aurisina.

Nell'ambito della rassegna, verso le ore 18, si terrà una tavola rotonda con personalità della cultura delle associazioni e delle istituzioni, con comunicazioni relative allo stato della qualità dei prodotti enogastronomici nella nostra provincia, alla loro storia e al loro uso tradizionale. Inoltre verrà presentato il libro Buono, Pulito e Giusto di Carlo Petrini.

Trieste Golosa ha il patrocinio del Comune di Duino Aurisina.


Lunedì 9 giugno presso la trattoria Sardoc a Precenico 1/b, seconda edizione di TRIESTE GOLOSA rassegna - degustazione di prodotti agroalimentari della Provincia di Trieste. Presenteranno i loro prodotti le seguenti Aziende:

DOLCI - PASTICCERIA: Pasticceria Pirona, Pasticceria Ota

PANE: Associazione panificatori, panificatori - pasticceri e affini della Provincia di Trieste

FORMAGGI: Latteria Antonic, Latteria Vidali

OLII: Cooperativa agricola di Trieste, Ferluga, Nadlisek, Ota, Parovel, Sancin

SALUMI: Masè, Principe

VINO: Ferluga, Kante, Lupinc, Milic, Sancin, Skerk, Zidarich

Interverrà il segretario nazionale di Slow Food Silvio Barbero

TRIESTE  GOLOSA

Rassegna d'assaggio di prodotti alimentari di qualità della nostra provincia. La prima edizione si è tenuta lunedì 19 giugno 2000 presso la Trattoria Sardoc a Precenicco 1/b - Duino Aurisina (TS) ed ha avuto il patrocinio del Comune di Duino Aurisina. 

Hanno partecipato le seguenti realtà:


DOLCI - PASTICCERIA: Pasticceria Costa dei Barbari, Pasticceria Pirona, Pasticceria Saint Honorè

MIELE: Consorzio provinciale apicoltori

PANE: Associazione provinciale panificatori

FORMAGGI: Latteria Vidali

OLII: Cooperativa agricola di Trieste, Sancin, Starez

SALUMI: Masè, Principe

MARICOLTURA: S.I.D.A.M.

VINO: Kante, Lupinc, Milic, Skerk, Zidarich 1