4

Snelle Chili

Ingrediënten

• Potje bruine bonen of witte bonen in tomatensaus
• 2 uien
• 2 Paprika's
• Doosje champignons
• Olijfolie
• Ketjap
• Cashewnoten
• Oude kaas

0 minuten

• Zet een pan met de bonen op het laagste vuur.
• Zet een vleespan met een scheut olijfolie op het laagste vuur.
• Snij de uien fijn.
• Doe ze in de pan en fruit ze in 5 minuten.
• Snij de paprika fijn.

5 minuten

• Doe de paprika bij de uien en fruit ze af.
• Doe de paprika en uien bij de bonen.
• De champignons tegelijk met flink wat olie op een hoog vuur zetten.
• Blijf roeren tot ze iets aanbruinen.

10 minuten

• Voeg een eetlepel ketjap bij en zet het vuur laag.
• Doe de deksel op de pan en laat een minuut of 5 ‘zweten’.

15 minuten

• Doe de champignons bij de bonen.
• Doe de cashewnoten door de bonen.
• Snij wat kaaskorst in blokjes en roer deze door de chili.
• Wat basilicum erbovenop en klaar is kees.