17

Broccoli Kip schotel

Ingrediënten

• 1 dubbele kipfilet, of twee enkele
• 200 gram broccoli
• 75 gram walnoten
• 1 theelepel gemberpoeder (verse gember kan ook, evenals gember uit een potje)
• 1 teentje knoflook
• 1 theelepel suiker
• 3 theelepel maizena
• 2 theelepels vijfkruidenpoeder (bij de toko, er zit o.a. anijs en venkel in)
• 2 eetlepels ketjap
• Zout, peper
• Erbij: rijst

0 minuten

• Zet een pan met water op voor de rijst
• Snij de broccoli in kleine roosjes
• Snij de kip in niet te kleine blokjes
• Maak een mengsel van de maizena, het vijfkruidenpoeder en wat zout
• Schep de kip door dit mengsel

5 minuten

• Bak de kip in een wok snel bruin
• Neem de kip uit de wok

10 minuten

• Doe de knoflook toe en fruit die ongeveer een minuut
• Dan de gember erbij en vrijwel direct de broccoli
• Wok de broccoli een paar minuten
• Voeg dan de kip weer bij de broccoli in de wok

15 minuten

• Voeg de ketjap toe
• Strooi de suiker over het gerecht
• Meng alles goed door elkaar

25 minuten

• Doe in een aparte koekenpan geen of heel weinig olie en rooster de walnoten
• Voeg de noten bij het broccoli-kipmengsel

30 minuten

• Klaar! Opdienen met de rijst apart erbij